Super hurtig gluten-fri jordbær kage

Kastede sammen denne super-hurtig jordbær kage i dag. Hvor let at gøre!

Jeg deler ikke min bunden, men toppede kun med let pisket fløde og jordbær. Hvis du har en god kniv, er det nemt at dele det, og tilføje en påfyldning, du kan lide. Du kan også udskifte den creme mod kokosgrädde hvis du ønsker at springe mejeri. I dette tilfælde, skal du bruge koldt kokosgrädde i tetrapack og pisk som almindelig fløde. Bland en lille smule vanilje pulver.

jordgubbstårta glutenfri

Super hurtig jordgubbstårtan

150 gram kokosolie eller smør 4 æg 3 dl mandel mel 2 tsk bagepulver 1 knivspids vanille pulver Lime – eller citronskal 1 spsk agave sirup

Forslag til fyld: Hakkede jordbær marineret i limesaft og kokossocker.

Fremgangsmåde: forvarm ovnen til 175° C. linje, en tin springform med bagepapir eller smør den. Smelt kokosolie/smør, bland de tørre ingredienser og rør sammen med fedt, æg og citronskal. Hældes i gryden og bages i ca 20 minutter. Lad afkøle og top med fløde og masser af jordbær.

Skriv et svar